Topic outline
General
Основные меры предосторожности для защиты от новой коронавирусной инфекции
Фиксация присутствия на занятиях лекционного типа
Ссылка для подключения к лекции по дисциплине "Биологическая химия, биохимия полости рта" для российских студентов 1 курса стоматологического факультета (1-12 группы) Суббота 14.10-15.50
Подключиться к конференции Zoom
https://us06web.zoom.us/j/88519520817?pwd=NHMweUVqaTVCM3dnL28rZzNaTENsQT09
Идентификатор конференции: 885 1952 0817
Код доступа: 785084
Занятия лекционного типа
Лекция 1. (2 семестр)
Введение. Предмет и задачи биохимии. Структура белков. Структурная организация и физико-химические свойства белков. Конформационные изменения структуры белков как основа их биологического действия.
- Opens: Sunday, 28 May 2023, 10:15 AMCloses: Sunday, 28 May 2023, 12:40 PM
- Opens: Thursday, 9 February 2023, 11:20 AMCloses: Thursday, 9 February 2023, 11:30 AM
Лекция 2. (2 семестр)
Ферменты. Биологическая роль. Механизм и особенности ферментативного катализа. Кофакторы и коферменты
- Opened: Saturday, 19 February 2022, 3:30 PMClosed: Saturday, 19 February 2022, 4:00 PM
Лекция 3. (2 семестр)
Макроэргические соединения. Биологическое окисление. Митохондриальная цепь переноса электронов. АТФсинтаза. Регуляция окислительного фосфорилирования. Общий путь катаболизма, его связь со специфическими путями катаболизма и окислительным фосфорилированием. Регуляция общего пути катаболизма.
- Opened: Saturday, 26 February 2022, 3:40 PMClosed: Saturday, 26 February 2022, 3:50 PM
Лекция 4. (2 семестр)
Углеводы. Переваривание и всасывание углеводов пищи. Синтез и распад гликогена. Регуляция запасания и мобилизации глюкозы.
- Opened: Saturday, 5 March 2022, 3:30 PMClosed: Saturday, 5 March 2022, 3:40 PM
Лекция 5. (2 семестр)
Анаэробный и аэробный распад глюкозы. Гликолиз. Глюконеогенез. Пентозный путь метаболизма глюкозы. Гормональная регуляция обмена углеводов
- Opened: Saturday, 12 March 2022, 3:40 PMClosed: Saturday, 12 March 2022, 3:50 PM
Лекция 6. (2 семестр)
Липиды: структура, биологическая роль, классификация. Переваривание и всасывание липидов пищи. Ресинтез жиров в энтероцитах. Транспорт липидов кровью. Липопротеины. Запасание и мобилизация жиров в жировой ткани. Регуляция липогенеза и липолиза.
- Opened: Saturday, 19 March 2022, 5:20 PMClosed: Saturday, 19 March 2022, 5:30 PM
Лекция 7. (2 семестр)
Окислительный распад и биосинтез высших жирных кислот. Окислительный распад глицерина. Биосинтез триацилглицеролов. Обмен холестерина.
- Opened: Saturday, 26 March 2022, 3:40 PMClosed: Saturday, 26 March 2022, 3:50 PM
Лекция 8. (2 семестр)
Биологические мембраны: строение, биологическая роль. ПОЛ. Поддержание структурно-функциональной целостности мембран. Мембранные белки. Механизмы трансмембранного транспорта веществ. Механизмы передачи гормональных сигналов в клетки.
Лекция 9. (2 семестр)
Общие пути распада аминокислот: дезаминирование, трансаминирование.
- Opened: Saturday, 9 April 2022, 3:40 PMClosed: Saturday, 9 April 2022, 3:50 PM
Фиксация присутствия на занятиях
дистант с 09.03.2021
Белки и Ферменты
(Модуль 1)Тема 1. Введение в биологическую химию. Правила техники безопасности. Основные методы разделения и очистки белков.
Цель. Проверить знания по биоорганической химии, необходимые для изучения биологической химии. Получить представление о методах биологической химии. Определить количество белка в сыворотке крови, используя клинические методы.
Практические навыки: Определение количества белка в сыворотке крови биуретовым методом.
Текущая аттестация
Лабораторная работа
Видеоматериалы
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Дополнительные материалы
Тема 2. Структурная организация и физико-химические свойства белков.
Цель. Получить современные представления о структуре белков. Использовать знания о физико-химических свойствах белков для осаждения белков из растворов
Практические навыки: Реакции осаждения белков из растворов. Структура аминокислот и пептидов.
Текущая аттестация
Лабораторная работа
Самостоятельная работа
Тема 3. Взаимодействие белков с лигандами. Строение и функции гемоглобина. Строение и функции иммуноглобулинов.
Цель. Рассмотреть современные представления о функционировании белка. Получить представление о взаимосвязи структурной организацией белков с их биологическими функциями.
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 4. Ферменты. Биологическая роль. Механизм и особенности ферментативного катализа. Коферментная функция вмтаминов.
Цель. Рассмотреть современные представления о строении ферментов, их биологической роли и особенностях ферментативного катализа. Составить представление о механизме действия ферментов, изучить строение и участие в метаболизме коферментов.
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 5. Кинетика ферментативных реакций. Принципы определения активности ферментов.
Цель. Установить основные принципы обнаружения ферментов в биологических объектах (на примере амилазы и уреазы). Ознакомиться с основными свойствами ферментов и кинетикой ферментативных реакций. Дать количественную оценку активности некоторых гидролитических ферментов, имеющих клиническое значение.
Практические навыки: Термолабильность ферментов на примере амилазы слюны. Определение диастазы (амилазы) в моче.
Текущая аттестация
Лабораторная работа
Видеоматериалы
Самостоятельная работа
Тема 6. Регуляция активности ферментов. Ингибирование активности ферментов. Применение ферментов в медицине.
Цель.Изучить различные виды регуляции активности ферментов. Рассмотреть регуляцию внутриклеточного метаболизма внешними сигналами, ингибирование активности ферментов
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
7. Промежуточный контроль 1 .
(Белки и ферменты)
Текущая аттестация
Биоэнергетика
Тема 8. Энергетический обмен. Тканевое дыхание. Пути образования АТФ. Структурная организация цепи переноса электронов
Цель.Рассмотреть современные представления о механизмах, обеспечивающих энергетические потребности клетки. Обратить особое внимание на строение и функции митохондриальной цепи переноса электронов как основного поставщика АТФ в клетке
Текущая аттестация
- Opened: Wednesday, 30 March 2022, 11:00 PMDue: Saturday, 9 April 2022, 11:00 PM
Самостоятельная работа
Дополнительные материалы
Тема 9.
Специфические и общий путь катаболизма. Окислительное декарбоксилирование пирувата. Цитратный цикл.
Цель.Рассмотреть современные представления о катаболизме основных пищевых веществ и взаимосвязи этого процесса с обеспечением энергетических потребностей клетки.
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Дополнительные материалы
Тема 10. Структура и биологическая роль углеводов. Переваривание углеводов. Синтез и распад гликогена.
Цель.Рассмотреть особенности химического состава и строения углеводов в связи с выполняемыми ими функциями. Рассмотреть переваривание и всасывание углеводов пищи. Исследовать содержание углеводов в пищевых продуктах. Изучить пути запасания глюкозы в виде гликогена и его мобилизацию, механизмы регуляции этих процессов
Практические навыки: Количественное определение глюкозы крови глюкозооксидазным методом.
Текущая аттестация
Лабораторная работа
Самостоятельная работа
Тема 11. Катаболизм глюкозы. Анаэробный и аэробный распад глюкозы. Глюконеогенез.
Цель.Познакомиться с современными представлениями об основных путях катаболизма глюкозы в организме человека. Рассчитать энергетический выход метаболизма глюкозы в зависимости от условий.
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 12. Регуляция синтеза и мобилизации гликогена. Регуляция гликолиза и глюконеогенеза в печени. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы.
Цель.Рассмотреть современные представления о путях и механизмах регуляции обмена углеводов в конкретных тканях и на уровне целого организма человека. Рассмотреть возможные нарушения углеводного обмена. Оценить биологическое значение пентозофосфатного пути метаболизма глюкозы.
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
13. Промежуточный контроль 2 .
(Энергетический обмен. Химия и обмен углеводов)
Текущая аттестация
Ответ можно представить в печатном виде или в прикрепленном файле (Вид представления работы решается индивидуально вашим преподавателем). Время ограничено 60 мин. (2 вопроса)
Домашнее задание
Химия и метаболизм липидов
Тема 14. Химия липидов. Переваривание и всасывание липидов. Ассимиляция пищевых жиров. Липопротеины.
Цель.Рассмотреть строение и функции основных липидов организма человека; процессы переваривания и всасывания жиров; ресинтез жиров в энтероцитах; транспорт экзогенных жиров в составе хиломикронов; современные представления о строении и функциях липопротеинов
- Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 15.
Синтез высших жирных кислот и триацилглицеролов. Мобилизация жиров. Окисление жирных кислот. Участие гормонов в регуляции окисления жирных кислот в печени. Кетоновые тела.
Цель.Рассмотреть биосинтез жирных кислот и его регуляцию; биосинтез триацилглицеролов в печени и жировой ткани; регуляцию липогенеза и липолиза. Рассмотреть катаболизм жирных кислот; биосинтез и катаболизм кетоновых тел; составить представление о возможных причинах накопления кетоновых тел и клинико-диагностическом значении обнаружения кетоновых тел в моче
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 16.
Эйкозаноиды. Синтез холестерола в печени. Метаболизм ЛПВП. Желчные кислоты. Нарушения обмена липидов.
Цель.Рассмотреть биосинтез холестерола, регуляцию синтеза; роль ЛПНП и ЛПВП о обмене холестерола, возможные причины гиперхолестеринемий; синтез желчных кислот и его регуляцию; клинико-диагностическое значение определения холестерола в крови. Составить представление о эйкозаноидах как регуляторных молекулах с множественными мишенями действия
Практические навыки: Определение общего холестерина в сыворотке крови. Обнаружение кетоновых тел в моче.
Текущая аттестация
Лабораторная работа
Самостоятельная работа
Домашнее задание
Тема 17.
Биологические мембраны. Строение, свойства и биороль. Механизмы переноса веществ через мембраны, механизмы передачи гормональных сигналов
Цель.Рассмотреть строение, общие свойства и биороль мембран; механизмы переноса веществ через мембраны; роль мембран в восприятии и передаче внутрь клетки сигналов из внешней среды
Текущая аттестация
Самостоятельная работа
18. Промежуточный контроль 3 .
(Обмен липидов. Биомембраны)
Текущая аттестация